|
|
Moorse Spiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1? dl olijfolie
1 tl verse tijm
1 tl chilipoeder
1 tl paprikapoeder (milde)
2 tl gemalen komijn
1 el gehakte peterselie (vers)
versgemalen peper
500 gr mager varkensvlees (in blokjes van 2 cm)
Voorbereiding:
Vermeng alle ingredienten behalve het vlees in een kom. Schep het vlees door het mengsel en laat het afgedekt gedurendeminimaal 12 uur in de koelkast staan.
Bereidingswijze:
Maak de barbeque heet (indien niet mogelijk, verhit de grill voor). Haal het vlees uit de marinade (bewaren). Rijg het vlees aan prikkertjes. Doe de marinade over in een pannetje en brang het aan de kook. Haal de marinade van het vuur. Rooster de spiesjes op de barbeque en bedruip regelmatig met de marinade.
|
|
|